ЕНЕРГЕТИЧНА ЦІННІСТЬ (на порцію)
- Калорійність: 379 ккал
- Білки: 40,5 грам
- Жири: 7,6 грам
- Вуглеводи: 37,6 грам
ІНГРЕДІЄНТИ НА 4 ПОРЦІЇ
- Куряче філе — 500 г
- Плавлений сир — 200 г
- Картопля — 400 г
- Цибуля — 150 г
- Морква — 180 г
- Вершкове масло — за смаком
- Сіль — за смаком
- Перець чорний молотий — за смаком
- Зелень — за смаком
- Лавровий лист — 3 штуки
- Грінки — за смаком
- Чорний перець горошком — 2 штуки
ІНСТРУКЦІЯ ПРИГОТУВАННЯ
- У каструлю на 3 літри покласти м’ясо і налити води. Як тільки бульйон почне кипіти, додати 1 чайну ложку солі, пару горошків запашного перцю і чорного, 2-3 листочка лаврового листа. Варити від моменту закипання 20 хвилин. Потім м’ясо вийняти.
- Картоплю почистити і нарізати кубиками. Цибулю нарізати кубиками. Моркву натерти на тертці. М’ясо порізати невеликими шматочками. Плавлений сир (якщо у вигляді брусочки) натерти на тертці або порізати кубиками.
- У киплячий бульйон додати картоплю. З моменту закипання 5-7 хвилин.
- У цей час зробити слабку зажарку на вершковому олії. Спочатку покласти цибулю, потім моркву. Злегка посолити і поперчити. Готову зажарку додати в суп і варити ще 5-7 хвилин.
- Потім додати порізане м’ясо. Варити 3-4 хвилини, додати плавлений сир, гарненько завадити і вимкнути вогонь.
- Перед подачею посипати зеленню. За бажанням подавати з грінками.